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生酒は冷蔵保存が基本。生酒は酵母や微生物が生きています。高温多湿の場所では、それらが活発に活動し、速いスピードで味の劣化が進んでしまうからです。
生酒は新鮮さが命なので、開封後は早めに飲みきってくださいね。


生酒の楽しみ方

フレッシュで爽やかな風味の生酒はキリリと冷やして飲むのがおすすめ。豆腐や刺し身などの淡白な素材と合わせると、生酒の味わいが際立つそうです。
5個の商品
  • HIZIRIZM 酒母酒
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  • 名峰赤城 純米吟醸 活性にごり 生酒
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  • 名峰赤城 純米吟醸 生酒
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  • HIZIRIZM 試験醸造酒 白麹仕込み
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  • 名峰赤城 蔵出し 生原酒
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